Catalase

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A catalase também pode ser chamada de hidroperoxidase. Trata-se de uma enzima intracelular capaz de decompor o peróxido de hidrogênio (H2O2). Essa reação tem a seguinte representação química:

2 H2O2 → 2 H2O + O2.

A enzima que gera a catalase pode ser encontrada em animais, plantas e no citoplasma de procariontes.

Nesse processo, o peróxido de hidrogênio, produto gerado pelo metabolismo celular em organismos expostos ao oxigênio atmosférico, tem de ser rapidamente convertido numa substância inócua. Assim, a catalase destrói as moléculas de peróxido de hidrogênio, tornando-a importante para a desintoxicação.

Essa reação pode ser observada quando o Peróxido de Hidrogênio, conhecido como água oxigenada, é utilizado pra desinfetar ferimentos.

Pela catalase a decomposição acontece em até 200 mil reações por segundo, formando bolhas de oxigênio puro.

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