Alimentos
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Fatos Gerais
Salga – Processo de Conservação de Alimentos
A salga é um processo utilizado para a conservação de alimentos. Esta técnica é feita à base de sal. Entenda!
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Quais os melhores alimentos para o coração?
Uma alimentação saudável é capaz de baixar os níveis de colesterol e açucares no sangue. A longo prazo, isso pode…
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Açúcar não é açúcar: o simples e o complicado
Açúcar não é açúcar. Parece confuso? Concordo, a culpa é da teoria dos açúcares.
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Alimento versus calorias
Desde que a humanidade existe – pode recuar bastante, ao tempo do Australopitecus, por exemplo – que o organismo animal…
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Química
História da conservação dos alimentos
A conservação dos alimentos surgiu com a civilização. O homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de…
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