Olericultura

A Olericultura é o ramo da horticultura que trata da produção e exploração de hortaliças. Essa área abrange várias espécies de plantas comestíveis, folhosas, raízes, bulbos, tubérculos e frutos.

A olericultura brasileira se desenvolveu largamente na década de 80, quando as hortaliças passaram a ser plantadas de acordo com as condições climáticas das diversas regiões do país.

Esse setor é extremamente importante para o agronegócio no Brasil. Hoje, a exploração de olerícolas é especializada e tem como objetivo atender às demandas internas e de exportação.

No mundo, a produção de hortaliças ocupa cerca de 89 milhões de hectares.