Doenças

Gastrite

A gastrite caracteriza-se por uma inflamação da mucosa gástrica, geralmente manifestada por náuseas, vômito, hemorragia, dor, mal estar. Crises ocorrem muito freqüentemente após ingestão de alimentos específicos para os quais o indivíduo já tem sensibilidade aumentada, comer muito rapidamente, comer após emoções fortes, ou quando o indivíduo se encontra muito cansado. Excesso de álcool, tabaco ou alimentos muito condimentados podem ser fatores desencadeantes de crises de gastrite. Segue abaixo uma orientação dietética:

Alimentos proibidos:
Alimentos gordurosos e frituras em geral – Frutas ácidas (laranja, abacaxi, limão, morango, damasco, pêssego, cereja, kiwi) – Temperos (vinagre, pimenta, molho inglês, massa de tomate, molhos industrializados, katchup, mostarda, caldos concentrados, molho tártaro), picles – Doces concentrados (goiabada, marmelada, doce de leite, cocada, pé-de-moleque, geleia, compotas) – Frutas secas e cristalizadas – Frutas oleaginosas (nozes, avelã, coco, amêndoa, castanha de caju e do pará, amendoim, pistache) – Feijão e outras leguminosas – Pepino, tomate, couve, couve-flor, brócolis, repolho, pimentão, nabo, rabanete – Café, chá preto, mate e chocolate – Lingüiça, salsicha , patês, mortadela, presunto, bacon, carne de porco, carnes gordas, alimentos enlatados e em conserva – Bebidas alcoólicas e gasosas

Alimentos permitidos:
Leite, queijo fresco, ricota – Chá de camomila, erva-doce, erva-cidreira, melissa, espinheira santa – Sopas magras – Carnes magras desfiadas, picadas, moídas, ensopadas, cozidas, assadas, grelhadas – Ovos cozidos, poches, quentes – Verduras e legumes bem cozidos – Frutas (exceto as mencionadas acima) – Pães brancos, bolachas maria, maizena e água e sal – Arroz, macarrão simples – Batata, mandioca, mandioquinha cozidos

Recomendação importante:
Não ficar por mais de 3 horas sem se alimentar

Fonte:
http://www.slimsite.hpg.ig.com.br/gastrite.html

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