Para estudarmos as transformações da matéria devemos isolar os materiais que estamos com a finalidade de estudar. Após isolar tais substâncias, denominamo-as de Sistema.

Aspectos observados diante de transformações ou reações químicas:
- A liberação de gases;

- Alteração na coloração;

- Mudança de energia térmica (reações exotérmicas e endotérmicas);

- Formação de precipitado.

Exemplos de reações químicas:
* - Queima (combustão) de madeira, álcool, querosene.

* - Fermentação da massa do pão.

* - Aparecimento do ferrugem em alguns metais


A característica fundamental das reações químicas é o seguinte processo:
ESTADO INICIAL..........REAÇÃO QUÍMICA..........ESTADO FINAL
reagentes...........---------------------->.....produtos


Aspectos observados diante de transformações físicas:

Nas transformações físicas, as substâncias mudam apenas seu estado de agregação. As mudanças de estado:
* - De Sólido para Líquido: Fusão.

* - De Líquido para Gasoso: Vaporização ou Ebulição.

* - De Gasoso para Líquido: Condensação ou Liquefação.

* - De Líquido para Sólido: Solidificação.

* - De Sólido para Gasoso: Sublimação.

* - De Gasoso para Sólido: Sublimação.



Fonte:
http://dicasdequimica.vilabol.uol.com.br/transformfq.html

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