Fazemos muita confusão entre esses dois conceitos.

Calor (ou energia calorífica) é uma forma de energia que é diretamente transferida de um corpo mais quente para um mais frio. Portanto, calor é transferência de energia calorífica de um corpo para o outro.

Temperatura mede a energia cinética média das partículas do corpo. Quando o calor é transferido para um corpo, a energia cinética média de suas partículas é aumentada, estas partículas movem-se então mais rapidamente e a temperatura do corpo aumenta.

A falta de aumento de temperatura nem sempre significa que não houve transferência de calor para um corpo. Por exemplo: A adição de calor ao gelo a 0ºC, não causa aumento de temperatura (a energia cinética média das moléculas permanece constante). O gelo funde, no entanto, formando água líquida, ainda a 0ºC. A energia potencial média das moléculas na água líquida é maior do que a das moléculas de gelo, na mesma temperatura.

Fonte:
http://www.cienciaquimica.hpg.com.br/quimicainorganica/nocoesbasicas.htm

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